它是“肠胃清道夫”，香酥可口，孩子胃口好身体棒

它是“肠胃清道夫”，香酥可口，隔几天吃一次，孩子胃口好身体棒。有一句俗话说“冬季进补，春天打虎”，在寒冷的冬季进行食补，可以强身健体。但是一味地吃一些荤食，反而不利于肠胃消化，因此我家隔几天就吃一次它，肠胃清干净了，孩子的身体才能更棒。要不然，一味地大鱼大肉吃下去，吸收的了营养物质先不说，再拖垮了孩子的肠胃，反倒是适得其反了。它就是金针菇，在超市里面就可以买得到的普通食材，但却是清肠道的好帮手。今天就来给大家分享一下，我家的做法，每次一做好，大人孩子抢着吃，入口香酥，快来一起了解一下吧！

椒盐金针菇

配料：

金针菇 150克、面粉 200克、蟹肉菇 150克、鸡蛋 1个、淀粉 少许、食盐 1茶匙、椒盐 适量

烹饪步骤：

1.准备好蟹肉菇和金针菇，洗干净，沥干水份

2.面粉加入一个鸡蛋，加入少许淀粉，少许食盐，小半碗水，搅拌成面糊，筷子蘸取不易滴落

3.蘑菇倒入面糊中，均匀粘上面糊

4.油锅6成热，放入蘑菇小火油炸，炸至金黄捞出

5.捞出后控油，撒上椒盐搞定

烹饪小贴士：

选购技巧
第一就是要看颜色了，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！
第二种就是看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！
第三就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，因为新鲜的金针菇，根本就没有必要洒水，所以我们在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛了，上面有小黄斑的金针菇，千万不要购买