儿子三天两头点名要吃，比吃肉还要过香，馒头自从换了这个做法

馒头自从换了这个做法，儿子三天两头点名要吃，比吃肉还要过香。馒头是北方人的家常主食，几乎是天天都要吃的，平时我们蒸的馒头基本都是用清水和面，自从我这样做，儿子三天两头点名要吃不说，就连邻居家的孩子也跑来我家，蹭馒头吃。今天就来给大家介绍一下，我家蒸馒头的小妙招，在和面时放入适量的红枣酱，蒸出来的馒头不仅暄软可口，而且又香又甜的，孩子喜欢的不得了，每次一出锅，大人孩子抢着吃。这样蒸馒头，不仅简单易学，而且蒸出来的馒头还更加的好吃，快来一起了解一下做法吧！

红枣酱馒头

By 宸希麻麻厨房

配料：

面粉 100克、酵母(干) 1克、温水 30克、红枣酱 适量

烹饪步骤：

1.首先在100克的面粉中加入1克的酵母。

2.然后加入30克的温水搅拌成絮状。

3.接着和成光滑面团。

4.然后在面团中包入适量的红枣酱。

5.接着混合均匀后盖上保鲜膜醒发一个小时。

6.然后将面团擀成长条状并切成小剂子。

7.接着全部团成小馒头，二次醒发十分钟。

8.然后上锅蒸15分钟就可以出锅了。

9.​补铁补血又益气的红枣酱馒头就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

烹饪小贴士：

选购技巧
看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。