终于不用再发愁给老人孩子做什么吃了，这道菜鲜嫩可口，营养均衡

这道菜鲜嫩可口，营养均衡，终于不用再发愁给老人孩子做什么吃了！随着的生活水平的提高，大家伙越来越注意营养均衡的养生之道，大鱼大肉已经不是首选了，而更加钟爱营养搭配合理的菜肴。小编今天就带来一道健康美味且老少皆宜的菜品--蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉味道鲜美，营养丰富，有“海味三大珍品之一”的美称，丰富的维生素给人体提供了所需的营养。配上口感爽滑软糯的粉丝，在加上清香浓郁的蒜蓉，一口一个，满满的满足感和幸福感。别犹豫了，和小编一起动手学起来吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

配料：

扇贝 12个、粉丝 一小把、蒜 5瓣、花生油 适量、胡椒粉 少许、干辣椒 一个、葱 一根、耗油 一勺、生抽 一勺、酱油 一勺、白糖 一汤匙、食盐 少许

烹饪步骤：

1.房产公司送来了一箱扇贝，晚上蒸点吃吧，其余的全部开了，清洗干净放冰箱

2.壳子用刷子刷干净

3.粉丝热水浸泡

4.打开，把扇贝肉拿出，清洗干净（去掉那个黑黑的）

5.放入碗中，少许清水，盐巴搅拌均匀，颜值下

6.大蒜，葱，干辣椒切末

7.耗油，生抽，豉油，盐巴，胡椒，白糖，油，搅拌均匀

8.热油，放入大蒜干辣椒煸香

9.在倒入调好的酱汁，翻炒均匀，装碗中备用

10.粉丝放入贝壳中

11.然后放入扇贝肉

12.隔水蒸，每个都加入一勺前面的酱汁

13.大火蒸10分钟即可出锅，撒上葱花即可食用

烹饪小贴士：

1，扇贝的清理是一个很重要也很细致的工作，先把贝壳刷干净，然后就是把肉拿出来清洗，然后可以放一点盐腌制。2，粉丝一定要提前用热水泡软，不然蒸不熟。3，调料根据自己的口味调整，葱姜蒜是必备的，算可以多放一点味道会更香；可以先把粉丝和扇贝放到蒸锅上再淋上调好的酱汁，也可以先把粉丝和调料拌均匀之后再放到扇贝上。4，蒸的时间根据自己的条件来决定，一般是9-10分钟左右，小编这里蒸了十分钟，是完全熟了的。